Viikonlopun vierasruokia

Viikonloppuna oli tupa täynnä väkeä ja muutakin menoa oli järjestettynä. Tarvittiin nopeita, helppoja ja isolle joukolle sopivia reseptejä. Tässä niistä pari:

Lohta itämaisin maustein (Anna Bergenströmiä mukaellen)
tuoretta inkivääriä
valkosipulia
fariinisokeria
soijakastiketta
lohi
-lisukkeena riisiä

Kanaa ja perunoita sitruunaliemessä (BBC Good Food)

Iki-ihana Chili con carne
400 g jauhelihaa
2 sipulia
500 g tomaattimurskaa
2-3 rkl tomaattipyrettä (sitä paksua, kitkerää tahnaa)
2-3 valkosipulinkynttä
2 tl chilimaustetta
ripaus cayannepippuria
1 tl oreganoa
1 lihaliemikuutio
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
- lisukkeena riisiä

Perunasalaatti "grillatun" naudanlihan kanssa
500 g kylmiä keitettyjä perunoita kuutiona
1-2 maustekurkkua kuutioina
1 salottisipuli pienenä kuutiona
Kastike:
1 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 valkosipulinkynttä
1 rkl sinappia (makeaa ja tulista)
mustapippuria