Tarjousostosten antia

Tänään kiersin lihaosaston tarjouksia etsien. Mukaan tarttui jauhelihaa, porsaan kasslerpaisti ja porsaan pihvifile.
Ensimmäisenä pataan pääsi kasslerpaisti. Siitä syntyi herkullinen lihapata kreikkalaista reseptiä soveltaen - puoliso otti ruokaa uudelleen ainakin viisi kertaa:

Kreikkalainen possupata
possun kasslerpaisti (voi olla järkevää paloitella, itse pidin kokonaisena)
loraus oliiviöljyä
2 sipulia viipaleina
3 valkosipulin kynttä
1 tkl tomaattimurskaa
1/2 appelsiinin kuori raastettuna ja mehu
1 1/2 lihaliemikuutiota
mustapippuria
vettä
loraus siirappia (possu vaatii mielestäni aina jotain makeaa)
- lisukkeena (kierre)pastaa

Ruskista lihan pinta pannussa (ei ehkä välttämätöntä..?) ja nosta uunivuokaan. Kuullota sipuliviipaleet pehmeiksi. Lisää valkosipuli ja sen jälkeen tomaattimurska, appelsiini, mausteet ja näppituntumalla vettä. Hauduta hetki. Hauduta lihaa kastikkeessa, 150 astetta noin 4 tuntia (kuumemmassa saa nopeammin, mutta silloin lihasta ei tule yhtä pehmeää)